Москва, ул. Фомичевой 13к1, 2 этаж
Мята Lounge Планерная
один из лучших лаунджей в Москве от профессионалов индустрии
11:00 - 03:00 Ежедневно
О нашей миссии для Вас
Наша цель – создать для каждого гостя тёплую и уютную атмосферу, а также показать Вам совершенно новый уровень мастерства: создаем уникальность вкуса и миксологии, ради которого захочется возвращаться вновь и вновь.
Наши преимущества для Вас
Саркис Бекназарян
Guide Master's 2021
У меня была цель сделать настоящий сильный проект вдалеке от центра города. И могу сказать что нашей команде это сполна удалось. Более 500 позиций разных брендов, начиная от самых распространённых заканчивая уникальными и раритетными. Высококачественное оборудование и настоящие мастера своего дела в команде, вот что нас отличает. Мы подходим к каждому действию с вниманием и любовью. Отдельное внимание уделяем миксологии и умеем создать настоящие дымные шедевры. Естественно, каждый вкус, который у нас есть бережно и тщательно подбирается для того чтобы сделать отдых максимально полным и ярким. Мы не хотим банальных сочетаний и работы как в забегаловке, ведь каждый человек уникален, а продукт шедевр."
Сообщество профессионалов, которые приходят к нам в гости очень ценят качество паровых коктейлей и часто приезжают на окраину московского региона. В нашем заведении вы можете встретить лучших представителей индустрии, владельцев лучших заведений Москвы, технологов и руководителей различных брендов.
Специально для Вас мы меняем сочетания различного вида вкусов.
Для выбора вкусов применяем уникальную карту миксологии - "фишка" заведения - собрать свой вкус по инструкции.
Авторская миксология — это эксперименты, основанные на идеальном чувстве баланса вкусов конкретного человека — миксолога. Это совсем новые современные коктейли или настолько сложные ремиксы на классику, что язык не повернётся назвать получившееся тем же именем. Такая миксология в профильных лаундж заведениях больше всего похожа на то, что происходит с ресторанами уже не первый год. Мастера ищут новые вкусы, формы и сочетания, без оглядки на национальные традиции, что является стопроцентным творчество. Характер которого у каждого шеф-мастера индивидуален.
Все миксы собираются по направлениям выбранным Вами. После того, как вы выбрали направление вкуса, следует перейти к более точным ароматам и подбирать их с учетом сочетаемости. Существует множество вариантов вкуса: сладкий, кислый, чайный, травянистый, гастрономия, свежий (холод или мята), Пряный, Неароматический, Десертный, Алкогольный и даже Острый. Один из самых простых способов - это так называемый «микс в 3 направления»: выбираем основной вкус, затем дополнительный и вкус добавку. Однако существуют и гораздо более сложные способы сочетаний, которые подскажут Вам наши мастера.
Как создать свой уникальный вкус
Выбираете основной и дополнительный вкусы из центрального круга, желательно разных направлений, затем указываете вкус добавку из внешнего круга.
После сотен дегустаций нам удалось создать маршруты - сочетание вкусов дыма и напитка.
Нам пришлось много поработать, чтобы вы могли вкусить пересечение вкусовой палитры основного вкуса, напитка и послевкусия, накладывая на него непревзойдённый аромат дыма. Разнообразие вкусов лишь добавляют великолепное сочетаний до 7 оттенков различных видов, в одном глотке и вдохе.
Насколько сложная у нас палитра?
+7 (966) 353-31-77
Мы открыты с 11:00 и до 03:00.
Гордимся тем, что нам удалось сделать лучшее заведение в районе Тушино, не только по уровню дымного дела, здесь самая большая палитра вкусов, лучшая миксология, всегда ровный и одинаковый уровень качества чашек.
Кла́вдия Я́ковлевна Фомичёва (25 декабря 1917 года, Москва, Российская Социалистическая Федеративная Советская Республика — 6 октября 1958 года, Москва, СССР) — герой советского союза, боевой лётчик, подполковник Советской армии. Участница Великой Отечественной войны; принимала участие в воздушных боях на Кубани, Смоленской операции 1943 года, Белорусской наступательной операции «Багратион», Прибалтийской операции. После окончания войны — лётчик-инструктор, позже перешла к преподавательской деятельности. Герой Советского Союза (1945).
